'Foodies', gli esperti conoscitori dell'universo cibo, un esercito silenzioso di oltre cinque milioni di persone che non ama le definizioni e che negli ultimi anni è cresciuto ad un ritmo impressionante. Il loro approccio al cibo è culturale, quasi antropologico, per cui si fidano più del passaparola che dei giudizi di critici e guide. Ma sopratutto non si ...lasciano scappare facilmente l’occasione di assaporare chicche e prodotti eccellenti. A loro è dedicata la prima tappa del “Foodies in Tour” che si terrà alla Città del gusto di Napoli, in Via Coroglio, mercoledì 22 giugno dalle 20 alle 24. Una manifestazione organizzata da Gambero Rosso in collaborazione con Negroni che si concluderà a novembre con l’appuntamento finale in occasione della pubblicazione dell’edizione 2012 della guida del Gambero Rosso.
La tappa alla Città del gusto di Napoli aprirà quindi la stagione estiva del Tour ospitando una selezione dei migliori prodotti artigianali della Campania accompagnati da marchi storici e da creazioni esclusive. Qualche esempio? La serata sarà l’occasione per il Maestro Pizzaiolo della Città del Gusto di presentare, nell’ambito dell’iniziativa del “Panino d’autore Negroni”, il proprio saltimbocca (che sarà poi in vendita presso le bouvette di Città del gusto). Insieme alle fragranti pizze in teglia del Maestro Pizzaiolo ottenute con lievitazione 100% artigianale e al saltimbocca d’autore sarà possibile vivere una drinkexperience con gli inediti cocktail della Città del gusto che uniscono cucina e drink, e provare gli originali cuoppi di fritture (cestini realizzati in carta di paglia) della famosa Cuopperia di Cetara. E ancora, le migliori mozzarelle del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop, i migliori formaggi della Regione selezionati da La Tradizione, i premiatissimi gelati artigianali d'autore de La Cremeria Gabriele dei fratelli Cuomo, entrambi di Vico Equense. Sui banchi di assaggio anche la pasta artigianale fresca del Pastificio Leonessa, i taralli secondo le antiche tradizioni napoletane del Tarallificio Leopoldo, la pasticceria moderna e classica con due grandi maestri pasticceri Sabatino Sirica e Gennaro Volpe.
Il tutto accompagnato da una selezione di pregiate Birre Moretti sulle note d’atmosfera mixate dal vivo da Radio Capri – la costa della musica – ed i Dj di Lunare Project.
Costo della serata: 20 euro
18 euro per chi presenta la guida Foodies dello scorso anno o con le tessere sconto
Prenotazione obbligatoria. Posti ad esaurimento.
Informazioni e prenotazioni:
Città del gusto - Via Coroglio, Napoli, tel. 081 19808900 - www.gamberosso.it
fonte dati: Ufficio stampa dipunto studio - 081 681505 - www.dipuntostudio.it
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